Birsan для производства: кондитерские цеха и пекарни, цеха полуфабрикатов, швейное производство и другие
Сфера производства товаров имеет свою специфику складского учета в отличие от продажи готовой продукции. Для обеспечения точного учета остатков на складе необходимо использование техкарт (рецептур) производимой продукции.
Технологическая карта (техкарта) — инструмент, позволяющий описывать и оптимизировать производственные процессы, определять последовательность действий, участников и используемые ресурсы.
Документ отвечает на вопросы:
какие действия необходимо выполнить,
в какой последовательности нужно их выполнять,
с какой периодичностью следует их совершать,
сколько времени требуется для выполнения каждого действия,
какие инструменты и оборудование необходимы,
что получится в результате.
Техкарта важна для обучения новых сотрудников, а также при стандартизации процессов и повышении производительности. Она помогает обеспечивать одинаковое качество продукции или услуги в разных условиях и с разными исполнителями.
Основные данные для складского учета в техкарте включают:
Перечень входящих компонентов,
Точное количество каждого компонента,
Себестоимость ингредиентов,
Перечень и стоимость работ и дополнительных затрат.
В Birsan можно сформировать техкарту производимой продукции — будь то кондитерские изделия (торты, выпечка и др.), полуфабрикаты, изделия швейных цехов, мебельные изделия и др.
Списание остатков по складу производится в момент выпуска партии продукции: для этого используется документ Акт изготовления.
Преимущества автоматизации производства в складском учете включают:
Снижение ошибок и недостач на 80–90% — автоматизация минимизирует человеческий фактор, что значительно сокращает количество ошибок при учете.
Оптимизация запасов на 20–30% — благодаря точному контролю остатков вы избегаете избытка и дефицита, что ведет к экономии на хранении и повышению оборачиваемости.
Снижение затрат на хранение на 15–25% — рациональное использование складских площадей и поддержание оптимальных уровней запасов позволяют сократить издержки на складирование.
Улучшение планирования закупок на 20–40% — с точными данными о расходах и остатках можно избегать излишних закупок и недостачи.
Повышение прозрачности и контроль на 100% — автоматизация обеспечивает полную видимость движения товаров, упрощая контроль, аудит и аналитику.
Сокращение времени на инвентаризацию до 70% — автоматизированные системы учета позволяют проводить инвентаризацию быстрее и с меньшими затратами трудовых ресурсов.
Автоматизация производства и использование современных инструментов, таких как техкарты в системе Birsan, играет ключевую роль в повышении эффективности любого бизнеса, связанного с производством. Оптимизация процессов позволяет не только снизить количество ошибок и издержек, но и добиться устойчивого роста благодаря точному учету и лучшему управлению запасами.
Внедрение таких решений помогает бизнесу адаптироваться к изменениям, обеспечивать стабильное качество продукции и эффективно использовать ресурсы. Это стратегический шаг, который может стать конкурентным преимуществом и вывести производство на новый уровень управления и прозрачности.